Στόχος μας είπαμε είναι οι εξαγωγές των ποιοτικών ελληνικών προϊόντων διατροφής. Θέλετε να εξάγετε στην Σουηδία τα προϊόντα διατροφής που παράγετε ή εμπορεύεστε; Ή μήπως στην Νορβηγία και την Δανία; Εάν ναι τότε θα πρέπει αρχικά να γνωρίζετε την σημασία που δίνει το σκανδιναβικό καταναλωτικό κοινό στην υγιεινή διατροφή. Μετά να γνωρίζεται την ύπαρξη εδώ και χρόνων σήματος που ταυτοποιεί τα υγιεινά προϊόντα βάσει προδιαγραφών που έχει συντάξει ο Σουηδικός Εθνικός Οργανισμός Τροφίμων. Έτσι με το σκεπτικό να κάνουν οι αρχές πιο εύκολη την επιλογή υγιεινών εναλλακτικών διατροφής, θέσπισαν τα «σήματα υγείας» που χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα που πληρούν συγκεκριμένα διατροφικά κριτήρια αναπαριστώντας μια καλύτερη διατροφικά επιλογή.
Έτσι γεννήθηκε το επιτυχημένο σήμα η Σουηδική Κλειδαρότρυπα - The Keyhole Symbol. Οι Σουηδοί βάση έρευνας φαίνεται αναγνωρίζουν σε ποσοστό 95% το εν λόγω σήμα, ενώ το 71% να κατανοεί το μήνυμα που φέρει. Η κλειδαρότρυπα λοιπόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό και με άλλα συστήματα (όπως οι ενδεικτικές ημερήσιες προσλήψεις και τα ερμηνευτικά συστήματα) ή μόνη της. Η μεγάλη διαφορά με τα άλλα συστήματα επισήμανσης υγιεινών διατροφικών επιλογών είναι πως η Σουηδική Κλειδαρότρυπα έχει καθορίσει συγκεκριμένα κριτήρια για σειρά από κατηγορίες τροφίμων και όχι γενικούς συγκριτικούς πίνακες.
Έτσι γεννήθηκε το επιτυχημένο σήμα η Σουηδική Κλειδαρότρυπα - The Keyhole Symbol. Οι Σουηδοί βάση έρευνας φαίνεται αναγνωρίζουν σε ποσοστό 95% το εν λόγω σήμα, ενώ το 71% να κατανοεί το μήνυμα που φέρει. Η κλειδαρότρυπα λοιπόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό και με άλλα συστήματα (όπως οι ενδεικτικές ημερήσιες προσλήψεις και τα ερμηνευτικά συστήματα) ή μόνη της. Η μεγάλη διαφορά με τα άλλα συστήματα επισήμανσης υγιεινών διατροφικών επιλογών είναι πως η Σουηδική Κλειδαρότρυπα έχει καθορίσει συγκεκριμένα κριτήρια για σειρά από κατηγορίες τροφίμων και όχι γενικούς συγκριτικούς πίνακες.
Το σύμβολο της κλειδαρότρυπας, λοιπόν, δημιουργήθηκε από την Εθνικό Οργανισμό Τροφίμων της Σουηδίας το 1989 με σκοπό να βοηθήσει τους καταναλωτές να αναγνωρίσουν τις πιο υγιεινές επιλογές από μια κατηγορία τροφίμων, όταν αγοράζουν τρόφιμα ή τρώνε εκτός σπιτιού.
Οι κατηγορίες τροφίμων που μπορούν να επισημανθούν με το σύμβολο της κλειδαρότρυπας είναι:
Γαλακτοκομικά
Μαργαρίνες και ουσίες επάλειψης με χαμηλά λιπαρά
Κρέας και προϊόντα από την επεξεργασία του
Ψάρια και θαλασσινά Χορτοφαγικά προϊόντα
Ψωμί, ζυμαρικά, δημητριακά πρωινού, αλεύρι και αλεύρι ολικής άλεσης
Έτοιμα γεύματα ή πατάτες και λαχανικά
Γαλακτοκομικά
Μαργαρίνες και ουσίες επάλειψης με χαμηλά λιπαρά
Κρέας και προϊόντα από την επεξεργασία του
Ψάρια και θαλασσινά Χορτοφαγικά προϊόντα
Ψωμί, ζυμαρικά, δημητριακά πρωινού, αλεύρι και αλεύρι ολικής άλεσης
Έτοιμα γεύματα ή πατάτες και λαχανικά
Σαρκώδη φρούτα
